蚕蛹的做法家常做法大全？蚕蛹的做法家常做法大全窍门

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本文目录

1. 炒蚕蛹10种正确做法
2. 蚕蛹怎么烧好吃
3. 蚕蛹家常做法红烧

炒蚕蛹10种正确做法

食材 ：蝉蛹300克。法家法辅料：植物油 、全蚕窍门盐 、做法做法辣椒粉5克 、家常孜然粉5克 。蚕蛹常

1、做大全把蝉蛹用清水洗洗，法家法最好多清洗几次
。

2 、捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分
，这样炸的时候 ，不到处崩油。

3、热锅凉油 ，油热7成 ，下蝉蛹。

4、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动
，不然会爆开
。

5、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆 。

6、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去  ，炸到蚕蛹变轻 ，有空感的时候
，用铲子或者筷子按压蚕蛹 ，变硬的时候就差不多了。

7 、捞起沥油，口味重的撒上盐 。

8、放入辣椒粉。

9 、放入自然粉。

10、拌好后即可食用

蚕蛹怎么烧好吃

一、用料
：蚕蛹，花椒 ，红干椒 ，葱 ，蒜，香菜，油。

二 、方法步骤 ：

步骤1.把蚕蛹用清水冲洗干净 ，花椒一把 ，红干椒一大把，然后泡在清水中 
。

步骤2.大葱白斜切成圈
，大蒜两粒，切成片 ，香菜随便切几刀

步骤3.锅里烧油 ，烧到微冒青烟，倒入蚕蛹，开小火，慢慢炸  ，把蚕蛹炸出水分，炸干炸透，然后捞出控油。花椒和红干椒控干水分
。

步骤4.锅内留油，倒入控过水分的花椒 ，红干椒，炒出花椒的香味以后，倒入，翻匀后，就可以出锅装盘即可。

蚕蛹家常做法红烧

主料：干蚕蛹300g。

调料：树椒8个，葱姜蒜末适量 ，味精2勺，盐2勺，料酒2勺，淀粉适量 。

做法

1、蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下
，捞出。

2、用剪子把蚕蛹剪开 ，中间的硬心取出扔掉 。

3
、用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。

4、锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄后捞起
。

5、准备配料
、葱姜蒜末、花椒十几粒
 ，红树椒切块。

6
、锅里放油 ，放入花椒、葱姜蒜末，慢慢的炒出香味，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，煸炒10分钟，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了 。

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