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大家好，麻鸭今天来为大家分享麻鸭的家大全家常做法的一些知识点 ，和麻鸭的法麻家常做法大全的问题解析，大家要是家常都明白，那么可以忽略，做法如果不太清楚的麻鸭话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家大全问题，接下来我们就一起来看看吧！法麻

本文目录

1. 老麻鸭的家常做法
2. 巢湖麻鸭正宗做法
3. 麻鸭的正宗做法和配方

老麻鸭的做法

将雪魔芋用清水泡发1个小时以上
，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块
，做法锅中水烧开后放入鸭块，麻鸭大火煮开后捞起备用

步骤2

锅内油7成热后，家大全放入干花椒、法麻尖红辣椒、家常姜片、做法香叶 
、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开

步骤3

转小炖30分钟
，加入酱油、盐胡椒粉调味
。起锅的时撒上香葱即可

巢湖麻鸭正宗做法

原料：鲜鸭500克。辅料：雪魔芋200克
。

调料：郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒 、姜10克、干花椒5克 、香叶3片
、料酒40ml、酱油15ml 、盐5克、胡椒粉、葱适量 。

做法  ：1 、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块
，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用。

2、锅内油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片 、香叶 、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋 、料酒大火烧开。

3 、转小炖30分钟
，加入酱油、盐胡椒粉调味。起锅的时撒上香葱即可。

麻鸭的正宗做法和配方

主料1种

鸭肉

500g

辅料4种

白砂糖30g生抽3茶匙花椒30粒姜片1块

烹饪步骤6步

步骤1

买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。

步骤2

锅内热油
，放入白砂糖熬糖色。

步骤3

鸭块放入锅内煸炒 。

步骤4

鸭肉翻炒均匀 ，让每块鸭块都包裹上糖色。

步骤5

裹满糖色的鸭块内放入生抽 、花椒、姜翻炒 。

步骤6

花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐
 ，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可 。

关于麻鸭的家常做法和麻鸭的家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站
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